Verogi

L’aventure VEROGI s’enracine dans la terre fertile de la tradition et de l’innovation. L’idée germe au cœur de la ferme familiale d’Elise, où la volonté de diversifier les activités se traduit par la création d’un produit humble mais ambitieux: des pâtes artisanales produites à partir de blé cultivé en agro-écologie. Animée d’une passion pour ce défi, Elise se lance dans une formation spécialisée, acquérant ainsi l’expertise nécessaire pour insuffler vie à son projet.

Dès décembre 2021, les premières machines sont acquises, un espace est métamorphosé et les rouages de la production s’ébranlent. Cependant, les essais avec différents moulins n’atteignant pas les standards élevés d’Elise, la décision est prise d’investir dans un moulin propriétaire, renouant ainsi avec l’héritage familial de meunerie. Car chez VEROGI, le moulin n’est pas seulement un outil; c’est un symbole breveté par un aïeul, une construction passionnée d’un grand-père, c’est l’écho d’une histoire de famille qui se perpétue.

Avec le temps, VEROGI gagne en maturité. Le packaging se peaufine, le réseau de revendeurs s’étoffe dépassant la cinquantaine, incluant des boutiques spécialisées, des supermarchés et même l’atelier de production d’Elise, qui sert également de point de vente. Et lorsqu’un grossiste reconnaît la valeur de l’engagement d’Elise envers la qualité, le projet se propulse au-devant de la scène nationale, séduisant épiceries fines, traiteurs et restaurateurs.

L’éclat de VEROGI s’intensifie lorsque Elise présente sa création au salon “Saveurs et Métiers” à Namur, une vitrine offrant à VEROGI une visibilité nouvelle et méritée. Certifiée artisan, Elise défend une production pure, sans œufs, où seule l’alliance de la farine et de l’eau éveille les pâtes à la vie. C’est dans cette simplicité choisie que réside l’excellence de VEROGI, se démarquant audacieusement par un goût qui porte en lui l’écho d’une terre chérie et le respect d’un savoir-faire ancestral.

Ainsi, VEROGI n’est pas seulement une marque de pâtes; c’est une fenêtre ouverte sur l’âme d’une famille belge, un hommage vivant à la terre, et le témoignage d’un engagement indéfectible envers la qualité et la pureté. C’est la promesse d’une histoire qui continue de s’écrire avec chaque assiette servie.